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西山莊鱺魚小吃

 二維碼 832
發表時間:2020-08-30 10:31來源:網絡

位于監理站旁,向以鱺魚生魚片聞名,鱺魚來自明德水庫,無土腥味,肉質香甜松軟,擁有豐富蛋白質,對傷口愈合具有奇效;即使食客滿堂,仍堅持每餐只預宰5只,品質新鮮有保證。西山莊的毛蟹亦聲名遠播,無論是清蒸、干炒或醉蟹皆獨具風味,其中醉蟹以米酒將活生生的毛蟹醉死,做出來的醉蟹蟹黃、蟹膏氣味香濃,蟹湯鮮美而蟹肉愈嚼愈香;此外,梅干扣肉、客家小炒、紫蘇炒鴨舌、半天筍炒福菜等都是招牌,再搭配傳統的木桶飯,更是一絕。

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文章分類: 美食
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